Recept van de week

pasta met scampi in lookroom

Ingrediënten (4 p.)

 

 400 gram pasta

1 rolletje lookboter met tuinkruiden (of knoflookboter)

500 ml Campina lichte, culinaire room

400 gram scampi

Bosje fijngehakte verse peterselie

peper

zout

 

 

 

 



 

Bereidingswijze: (Hoofdgerecht voor 4 personen)

 Kook de pasta beetgaar in gezouten water.

Smelt de lookboter in een pan op het vuur.

Bak er de scampi in aan tot ze niet meer glazig zijn.

Giet de room over de scampi.

Laat pruttelen op een zacht vuurtje zodat de saus mooi kan indikken.

Kruid de saus met peper en zout.

Giet de pasta af en meng deze onder de saus.

Roer alles goed onder elkaar en voeg de fijngehakte peterselie toe.

Bestrooi met extra fijngehakte peterselie alvorens te serveren.